Лагман с молодым картофелем — Золотые Советы

Ингредиенты: 

  •  перец болгарский
  •  картофель
  •  томаты
  •  лапша
  •  морковь
  •  лук
  •  мясо
  •  растительное масло

Приготовления:

1.Соус. Выложить в сотейник на раскаленное оливковое масло крупно нарезанный лук, обжарить до золотого цвета.

2.Мясо с жирком нарезать небольшими кубиками, добавить к луку.

3.Овощи нарезать соломкой.

4.Молодой картофель нарезать маленьким кубиком.

5.Выкладываем по очереди к мясу с луком овощи.

6.Морковь, 5 минут тушим, перец, 5 минут тушим, помидоры, 5 минут тушим.

7.Добавляем соль, нарубленный чеснок, приправы по вкусу, перемешиваем.

8.Добавляем картофель и заливаем воду, тушим не менее 10 минут.

9.Отварить лапшу (у меня фетучини) в хорошо посоленной воде, откинуть на дуршлаг.

10.Подача: в глубокую тарелку выложить лапшу, сверху выложить соус, украсить мелко нарубленной зеленью.

 

Источник